茶摘み／お茶の木

お茶摘み体験に行ってきました。

降り注ぐ太陽の下、きらきらと伸びた新芽を摘んで、摘んで、摘みます。

上のほうだけ、一芯二葉なんて言ってられません。

ざっくざっく摘むのです。



そして、家庭でもできるお茶作り体験講座へ。

まず、摘みたてのお茶の葉を、ラップにくるんでレンジでチン。

次に、熱いのを我慢して茶葉をほぐします。

軽く水分が飛んだら、アツアツのホットプレートへ。

ホットプレートで炒ること、30分あまり。

さらに30分乾燥させてできあがり。

袋たっぷり摘んだ茶葉はティーパック1杯分くらいになっちゃいました。



おうちに帰って淹れてみました。

今回はちょっとぬるめのお湯で。

苦味もなくさらっとほんのり甘いお茶でした。




会場で、いろんな茶葉の体験をやっていたのですが、

茶葉のてんぷらがやたらおいしかったのです。

さくさくで、あとからちゃんとお茶の味がする。

家でもやってみたいけれど、

生の茶葉って、流通しないからなぁ。

と、思ったら、

お茶の木って売ってるんですね。

鉢植えでも育つのかしら???


お茶の木




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